Ескарго з соусом «Дорблю», 12 шт

Ескарго з соусом «Дорблю» — 12 равликів у сирному соусі з пікантним смаком і вершковою ноткою.

Смак

Ніжне м'ясо равлика поєднано із соусом на основі сиру дорблю. Смак пікантний, зі злегка вершковою нотою.

Як виготовляють

Равликів фарширують вручну. Після цього продукт охолоджують, щоб зберегти смак і аромат.

Як готувати

Розігрійте духовку до 210 °C і запікайте 5–10 хвилин, доки соус не закипить. Готувати можна й одразу з морозильної камери, тоді часу піде трохи більше.

Як зберігати

У холодильнику за +2…+8 °C у герметичній упаковці продукт зберігається до 10 днів. У морозильнику за −18 °C і нижче — до 12 місяців. Повторно заморожувати його не варто.

Що в упаковці

Дванадцять равликів у мушлях із начинкою. Продукт охолоджений для збереження свіжості, тож його легко приготувати вдома.

Про категорію

Ескарго — класична французька закуска: равликів запікають у ароматному маслі чи соусі просто в мушлі. Подають їх зазвичай гарячими, одразу з духовки.

Склад

Склад: Равлики Helix Aspersa Muller, сир дорблю, вершки, сіль.

Про виробника

Калиновецький равлик — український виробник делікатесів із равликів: від живих равликів до ескарго й ікри.

Часті питання

Скільки равликів?

12 шт.

Яка температура духовки?

210 °C.

Скільки запікати?

5–10 хв.

Чи вручну фаршировані?

Так.

Чи є вершки?

Так.