Салямі «Європейська» зі свинини й яловичини з мускатним горіхом

«Європейська» — салямі зі свинини та яловичини з часником, міксом перців і мускатним горіхом, з додаванням сала.

Смак і текстура

Мікс перців і мускатний горіх створюють м’яку пряність, часник додає глибини. Яловичина дає смаку щільну основу, а сало — соковитість. Жодна з приправ не виходить на перший план.

Як подавати

Сервіруйте на дошці з виноградом, маслинами й крекерами. Тонкі скибки пасують до брускети з помідором, а на закуску до компанії їх зручно подавати з білим хлібом і маслом.

Про категорію

Салямі зазвичай нарізають тонко й подають холодними. Пряність у них зазвичай помірна.

Склад

Склад: Свинина, яловичина, сіль, мікс перців, часник, горіх мускатний, сало

Про виробника

ТМ Рибак виробляє ковбаси та м'ясні делікатеси на Тернопільщині. Як повідомляє виробник, частина операцій — формування і в'язка — виконується вручну, а решта відбувається на сучасній лінії європейського стандарту.

Часті питання

Звідки назва «Європейська»?

Виробник її не пояснює.

Чи доречна вона до вина?

Так, до сухого білого чи легкого червоного: пряність тут м’яка й не заглушає напій.

Чи придатна вона до піци?

Так, тонкі кружальця швидко нагріваються й віддають аромат часнику та перцю.

Коли краще нарізати?

Безпосередньо перед подачею, щоб скибки не вищухали й зберегли аромат часнику та мускатного горіха.

Як зберегти після розрізання?

Закрийте зріз плівкою й орієнтуйтеся на дані етикетки.