Фінік у медовому шоколаді з мигдалевими слайсами

В’ялений фінік у чорному медовому шоколаді, обкачаний у тонких мигдалевих пелюстках.

Смак і текстура

Солодкі фініки вкриті чорним медовим шоколадом: його гіркувато-солодкий смак поєднується з природною солодкістю плоду. Мигдалеві пелюстки додають тонкої горіхової текстури. У виробі є мигдаль і мед, тож його варто враховувати тим, хто чутливий до горіхів чи продуктів бджільництва.

Як подавати

Фініки в шоколаді зручно взяти на роботу чи в дорогу. Вдома їх добре подати до чаю або кави замість звичайних солодощів.

Харчова цінність і зберігання

Енергетична цінність — 356 ккал на 100 г; білки — 3,92 г, жири — 14,82 г, вуглеводи — 53,29 г. Зберігайте виріб за 18 °C ± 3 °C, вологості до 70 %, без прямого сонячного світла. Термін придатності — 6 місяців від дати виробництва.

Про категорію

Фініки в шоколаді зазвичай мають м’яку солодку серцевину й щільний шоколадний шар. Хрусткий посип із горіхів у таких виробах врівноважує м’якість плоду.

Склад

Склад: в’ялений фінік, медовий шоколад (какао терте, масло какао, мед натуральний) 45 %, мигдалеві слайси.

Про виробника

За словами виробника, Honey House — це крафтова майстерня медових смаколиків із власною пасікою в родині засновниці Марії Бардин. Більшість меду, який іде у виробництво, походить із пасіки її батька, пасічника зі стажем понад 20 років.

Часті питання

Скільки какао в цьому шоколаді?

Вміст какао-продуктів — 71 %. Шоколад виготовлений лише з трьох інгредієнтів: какао тертого, масла какао та меду.

Що таке мигдалеві слайси?

Це тонко нарізані пластинки мигдалю. Вони приліплені до шоколадної оболонки й дають легкий хруст.

Чи додають у виріб цукор?

За словами виробника, доданого цукру немає: солодкість дають фініки та квітковий мед.

Як добирають фініки?

Виробник зазначає, що плоди підбирають уручну, перш ніж вкрити їх шоколадом.

Чим він відрізняється від манго з кокосом?

Там інший плід і посип: кокосова стружка замість мигдалю, тож і текстура м’якша.