Топлене масло гхі класичне для смаження та запікання

Топлене масло гхі — це натуральний молочний жир, який отримують повільним витоплюванням вершкового масла. Золотисте, з вершково-горіховим ароматом.

Смак і аромат

Гхі має багатий вершковий смак із горіховими й ледь карамельними нотами. Воно додає стравам аромату, не перебиваючи основні інгредієнти.

Як використовувати

Масло беруть для смаження овочів, м'яса й риби, для каш, гарнірів, соусів і домашньої випічки. Воно підходить і для страв індійської та європейської кухні.

Про категорію

Масло гхі — це топлене вершкове масло, з якого під час витоплювання прибирають воду та більшість молочних білків. Воно зазвичай має вищу температуру димлення, ніж звичайне вершкове, і довше зберігається.

Склад

Склад: 100% топлене вершкове масло ГХІ.

Про виробника

ЖивоДар — київський сімейний виробник. До його асортименту входять сиродавлені олії, масло ГХІ, горіхові пасти та продукти з насіння, які роблять невеликими партіями.

Часті питання

Чим гхі відрізняється від вершкового масла?

Під час витоплювання зникають вода й більшість молочних білків, тож гхі витримує сильніший нагрів. На ньому менше підгорає скоринка й виходить рівніший колір.

Чим відрізняються банки 100, 200, 500 і 1000 мл?

Масло в усіх об'ємах однакове — відрізняється тільки об'єм. Малу банку беруть, щоб оцінити смак, а літрову — для щоденного приготування в родині.

Як зберігати масло гхі?

Виробник радить сухе прохолодне місце, захищене від сонячних променів. Відкриту банку закривайте щільно, а відбирайте масло сухим чистим приладом.

Чи є в маслі молочні компоненти?

Так, це молочний продукт. Хоча більшість білків прибрано, людям, які уникають молока, перед покупкою варто врахувати цю обставину.

Для яких страв воно годиться?

Для смаження картоплі, омлету, м'яса на сковороді, а також для овочів на грилі. Ложка масла на гарячу кашу додає їй вершкового аромату.

Увага: мінімальне замовлення продукції ТМ «ЖивоДар» становить 500 грн.