Подарунковий набір «Сирна палітра»: сири, ковбаска й горішки, 1000 г

Подарунковий набір «Сирна палітра» важить 1000 г і складається з чотирьох сирів, натуральної ковбаси та горішків у подарунковій коробці.

Що в наборі

Помаранчевий канестрато має м'який вершковий смак із делікатною солодкістю. Азіаго з бузиною витримують 6 місяців, а азіаго з пажитником і корицею — 10 місяців. Четвертий сир — Кульки Лабне, які дають кремову текстуру. До сирів додано натуральну ковбасу та горішки.

Про азіаго у наборі

Азіаго родом з італійського Венето й Трентіно, а назву захищено в ЄС. Виробник сироварні використовує цю назву для власних сирів, тому дві позиції в наборі — авторські інтерпретації. Довша витримка зазвичай робить сир твердішим і насиченішим, тож 10 місяців відчуються інакше, ніж 6.

Кому підійде

Набір зручний як подарунок: різні витримки й текстури складаються в ціле сирне плато без додаткових покупок.

Про виробника

Сироварня працює у селі Великий Браталів на Житомирщині, а за словами її засновника Сергія Іванкевича, у лінійці вже понад 30 авторських сирів: із пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Сири роблять із молока місцевих корів на натуральних кормах без ГМО і витримують у спеціальних камерах. У складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

Як зберігати сири з набору?

Тримайте їх у холодильнику й орієнтуйтеся на строки зберігання, указані на упаковці кожного сиру.

Чи підійде набір як подарунок?

Так, у наборі кілька різних сирів, тож його легко подарувати й одразу подати на дошці.

Як сформувати дошку з набору?

Починайте з м'яких сирів, а в кінці подавайте виразніші: так смак не заглушуватиметься.

Чи треба діставати сир з набору заздалегідь?

Так, дайте йому постояти кілька хвилин за кімнатної температури, щоб смак розкрився повніше.

Як зберігати зріз сиру?

Загорніть зріз у пергамент чи харчову плівку, щоб він не пересихав.