Кефір з козиного молока, 1 л

Кефір з козиного молока від ферми «Біла Коза» — напій із пастеризованого цільного молока зааненських і нубійських кіз на кефірних грибках, 1 л.

Смак і консистенція

Кефір має виразнішу кислинку, ніж йогурт із тієї ж лінійки, і легшу, рідшу консистенцію. Цукор не додається.

Кефірні грибки

Живі культури кефірних грибків утворюють у напої природний вуглекислий газ, тому кефір має легку шипучість. Саме це відрізняє його від йогурту на термофільній заквасці.

Як використовувати

Кефір п'ють як самостійний напій уранці чи ввечері, використовують для окрошки чи заправки до салатів.

Про категорію

Кисломолочні продукти з козиного молока зазвичай роблять так само, як і з коров'ячого, лише основою служить козине молоко. Воно має власний смак і жирність, а продукти з нього найчастіше пастеризують і заквашують.

Склад

Склад: Молоко козине пастеризоване, закваска на кефірних грибках.

Про виробника

ТМ «Біла Коза» — черкаська ферма, яка виготовляє кисломолочні продукти з пастеризованого цільного козиного молока. Для цього використовують молоко кіз зааненської та нубійської порід.

Часті питання

Чи пахне цей кефір козиним молоком?

Дуже слабко, за словами виробника, бо запах залежить від породи кіз.

Скільки зберігається відкрита пляшка?

Кілька днів у холодильнику.

Як зберігати кефір?

У холодильнику, вживати до дати на упаковці.

Чи схожий він за смаком на коров'ячий кефір?

Смак своєрідний, тому для початку варто взяти невелику порцію.

Що робити за алергії на молочний білок?

Краще проконсультуватися з фахівцем, перш ніж пробувати.