Йогурт з козиного молока без різкого запаху

Йогурт з козиного молока ТМ Біла Коза виготовляють із пастеризованого цільного молока кіз зааненської та нубійської порід із термофільною бактеріальною закваскою.

Чому козине молоко без запаху

Різкий запах, який часто асоціюють із козячою молочкою, залежить передусім від породи тварин. Ферма «Біла Коза» на Черкащині утримує саме зааненських і нубійських кіз — ці породи дають молоко з м'яким, нейтральним смаком, без характерного аромату.

Склад і властивості

У складі — лише молоко та термофільна закваска, без консервантів, стабілізаторів, регуляторів кислотності, барвників і доданого цукру. Козячий білок і жир мають іншу структуру, ніж коров'ячі, тому продукт легше засвоюється.

Смак і текстура

Йогурт має ніжну однорідну текстуру і ледь відчутну кислинку — м'якшу, ніж у кефіру з тієї ж лінійки.

Як використовувати

• Як самостійний сніданок або перекус
• Основа для смузі чи заправки до салатів
• Альтернатива коров'ячому йогурту при його поганому засвоєнні

Важливо знати

Зберігайте у холодильнику й вживайте до дати на упаковці — продукт без консервантів, тому термін зберігання коротший, ніж у масових аналогів.

Часті питання

Чи пахне цей йогурт козиним молоком?

Дуже слабко або майже ні — специфічний запах козячої молочки залежить переважно від породи кіз, а зааненська та нубійська дають молоко з нейтральним ароматом.

Чи підходить йогурт людям, які погано переносять коров'яче молоко?

Багатьом підходить краще, оскільки козячий білок і жир засвоюються інакше, але за алергії на молочний білок варто порадитися з лікарем.

Чи є в складі цукор?

Ні, цукор не додається — смак повністю формує саме молоко.

Скільки зберігається йогурт після відкриття?

Кілька днів у холодильнику, оскільки продукт не містить консервантів.