Сирокопчена «Губернаторська» зі свинини

Сирокопчена ковбаса «Губернаторська» зроблена зі свинини, з додаванням сала, солі, мікс перців і мускатного горіха.

Смак і текстура

У складі лише свинина та сало, тому смак м’ясний і рівний. Мікс перців і мускатний горіх додають пряних акцентів, не ховаючи основу.

Як подавати

Подавайте з виноградом, сухими сирами та хрусткими грінками. Нарізайте тонкими скибками й залиште на кілька хвилин у кімнатному теплі перед подачею.

Про категорію

Сирокопчені ковбаси зазвичай виготовляють із сирого подрібненого м’яса й їдять без додаткового нагрівання. Нарізають їх тонкими скибками.

Склад

Склад: Свинина, сіль, мікс перців, горіх мускатний, сало

Про виробника

ТМ Рибак виробляє ковбаси та м'ясні делікатеси на Тернопільщині. Як повідомляє виробник, частина операцій — формування і в'язка — виконується вручну, а решта відбувається на сучасній лінії європейського стандарту.

Часті питання

Чи варто чекати гостроти?

У складі немає чилі, лише мікс перців, тож гострий акцент не головний. Основу смаку тримають м’ясо і сало.

Які сири до неї підійдуть?

Добре складається з напівтвердими сирами, наприклад гаудою чи едамом, а також із бринзою.

Скільки скибок рахувати на порцію?

Для дошки на двох вистачить чотирьох-п’яти пар скибок. Якщо ковбаса йде до бутерброда, достатньо двох.

У чому різниця з «Президентською»?

Перелік спецій майже збігається, але в «Президентській» є ще яловичина. «Губернаторська» цілком свиняча.

Чи зручно взяти її з собою на пікнік?

Так, нарізку можна покласти в контейнер і везти в сумці-холодильнику. Умови зберігання виробник указав на упаковці.