Ковбаски гриль з телятини, свинини, кропу й кмину

Ковбаски гриль — свіжі ковбаски з телятини та свинини, приправлені кропом, часником, перцем і кмином.

Смак і текстура

Кріп і кмин під час смаження розкриваються трав'яним ароматом, часник додає легкої гостроти, а чорний перець посилює смак. Телятина становить 68% м'ясної сировини, напівжирна свинина — 30%.

Як готувати та подавати

Це сирий продукт, тож до вживання його треба довести до готовності: смажте на грилі, сковороді або запікайте в духовці. Виробник радить не розморожувати ковбаски заздалегідь у теплій воді. Подавайте з гірчицею, свіжими овочами, хлібом чи булочкою.

Харчова цінність і зберігання

На 100 г продукту 250 ккал, не менше 16,3 г білка та не більше 19 г жиру. Виготовлено за ДСТУ 4436:2005. У цілій вакуумній упаковці за температури 0–6 °C їх зберігають не більше 10 діб.

Про категорію

Свіжі ковбаски для гриля зазвичай роблять із м'ясного фаршу зі спеціями, і їх готують перед їдою, на відміну від копчених і в'ялених.

Склад

Склад: М'ясна сировина (телятина 68%, свинина знежилована напівжирна 30%), кріп, часник, чорний перець, кмин.

Про виробника

Ukr.Farmer — українська ТМ м'ясних делікатесів із власним виробництвом. Засновник, за словами виробника, багато років працював на фермах і м'ясокомбінатах, а здобуту практику застосував у власній справі.

Часті питання

Що означає «гриль» у назві?

Ковбаски призначені для приготування на відкритому вогні, але підходять і для сковороди.

Чим вони відрізняються від сарделек?

Тут акцент на кропі та кмині, тож смак трав'яніший, ніж у нейтральних сарделек.

Як зрозуміти, що вони готові?

Усередині м'ясо має стати рівномірно сірим без рожевих ділянок, а сік, що виступає, прозорим.

Чи можна заморозити ковбаски?

За словами виробника, можна, але після розморожування змінюється текстура, тому краще готувати їх свіжими в межах терміну придатності.

Який гарнір підібрати?

Печену картоплю, салат із капусти або овочі, приготовані на грилі.