Зерно сої органічне – для тофу і соєвого молока

Зерно сої органічне ТМ Ahimsa — цілі боби сої, універсальна бобова культура з одним із найвищих показників рослинного білка серед культур, які вирощують в Україні.

Що це за продукт

Соя — цінна бобова культура, боби якої після варіння використовують і як самостійну страву, і як сировину для домашнього тофу чи соєвого молока.

Склад і властивості

Склад — 100% органічне зерно сої (біла соя) без домішок. Соя містить повний набір незамінних амінокислот, вітаміни та антиоксиданти, тому її часто розглядають як рослинну альтернативу тваринному білку.

Як використовувати

• Для приготування тофу і соєвого молока
• Для основних страв та рагу
• Для пророщування

Про виробника

Ahimsa вирощує сою на власних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, у чорноземній зоні біля річки Оріль, де в радіусі 100 км немає заводів. Обробіток ведеться без синтетичних добрив і пестицидів, що підтверджують сертифікати EU Organic та COR (USDA).

Важливо знати

Соєві боби обов'язково потребують термічної обробки перед вживанням. Зберігайте до 12 місяців у сухому темному місці в закритій упаковці.

Часті питання

Чи потрібно варити сою перед вживанням?

Так, соєві боби обов'язково потребують термічної обробки — їх не їдять сирими.

Як зробити домашнє тофу із цих бобів?

Боби замочують, подрібнюють у молоко, проціджують і зсідають натуральним коагулянтом — так виходить домашнє тофу.

Чи ГМО ця соя?

Ні, продукція Ahimsa сертифікована як органічна, що виключає використання генетично модифікованого насіння.

Чи підходить продукт для веганів і вегетаріанців?

Так, соя — одне з найповніших рослинних джерел білка.

Де вирощують сою для Ahimsa?

На власних органічних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, поблизу річки Оріль.