Хріновуха на горілці з коренем хрону, медом і лимоном

Настоянка «Хріновуха» — це горілка «Козацька Рада» з коренем хрону, медом і лимоном. За даними виробника, міцність становить 34%.

Смак і колір

Колір напою злегка золотистий. У смаку поступово розкриваються трав'янисті, пряні й перцеві ноти, а в післясмаку лишається легка гострота й терпкість. Мед і лимон входять до складу, але вираженої солодкості немає: переважають хрін і пряні тони.

З чим подавати

Хріновуху зазвичай подають охолодженою до м'ясних закусок: копченостей, сала, домашніх ковбас і печеної картоплі. До солодкого вона підходить гірше, бо її смак сухий і пряний.

Про категорію

Хріновуха — традиційна українська настоянка на корені хрону, яку нерідко готують із медом і лимоном. Хрін має різкий, гострий аромат, який відчувається швидко, а мед і цитрус зазвичай пом'якшують цю гостроту.

Склад

Склад: Горілка Козацька рада, мед, корінь хрону, лимон

Про виробника

Як повідомляє виробник, ТМ Могорич народилася в ресторації на Чернігівщині, у селі Вертіївка. Там готують настоянки, домашні конфітюри та варення, роблять ставку на натуральні інгредієнти й традиційний характер смаку.

Часті питання

Чи пекуча хріновуха?

Ні, виробник описує її як напій без різкої пекучості, з м'яким гострим відтінком.

Навіщо в складі лимон і мед?

Лимон додає цитрусову свіжість, а мед — м'якість. Разом вони врівноважують хрін, але напій лишається сухим.

Чим вона відрізняється від Вишнівки?

Вишнівка солодка й густа від м'якоті вишні та меду, а Хріновуха суха, пряна й гостра. Міцність у обох однакова, 34%.

Чому настоянку охолоджують?

Холод зазвичай приглушує запах спирту й робить пряний смак чіткішим.

Чия міцність вища: Хріновухи чи Перцівки?

Хріновуха м'якша: 34% проти 40% у Перцівки. Різниться й гострота: там перцева, тут коренева.