Кокосовий цукор органічний з м’яким карамельним смаком

Кокосовий цукор органічний ТМ Ahimsa — цукор із соку квіток кокосової пальми, а не з м’якоті горіха. У складі лише кокосовий цукор.

Смак і виробництво

Сік квіток пальми випаровують до густого сиропу, який кристалізується. Цукор має м’який карамельний смак із легкою кокосовою ноткою.

Енергетична цінність

На 100 г продукту, за даними виробника, припадає приблизно 1 г білка, 0,3 г жирів, 96 г вуглеводів, енергетична цінність 389 ккал (1627 кДж).

Як використовувати

Кокосовий цукор додають у чай чи каву, випічку, десерти та карамелізацію. У рецептах його зазвичай замінюють звичайний цукор у пропорції один до одного.

Про категорію

Кокосовий цукор зазвичай застосовують як альтернативу тростинному. Він темніший, має карамельний смак і трохи вологіший, ніж білий цукор.

Склад

Склад: кокосовий цукор, 100%.

Про виробника

Ahimsa — фермерське господарство з села Чернеччина на Дніпропетровщині. Асортимент охоплює зернові, борошно, олії та інші органічні продукти.

Часті питання

Як виробляють кокосовий цукор?

Сік квіток кокосової пальми збирають і випаровують, поки він загусне до сиропу, а потім охолоджують до утворення кристалів.

Чи можна замінити ним цукор в усіх рецептах?

Зазвичай заміна відбувається один до одного, хоча випічка отримає легку карамельну ноту та темніший колір.

Чи відчувається кокос у смаку?

Лише легка нота. Цукор насамперед карамельний.

Чи розчиняється він у напоях?

Так, але трохи повільніше за білий цукор через дрібні крупинки.

Як зберігати цукор?

У сухому місці при температурі 5–25 °C, подалі від прямого сонця, у щільно закритій упаковці.