Крупа спельти цільнозернова — джерело клітковини та білка

Крупа спельти цільнозернова органічна ТМ Ahimsa виготовлена зі спельти — давнього різновиду пшениці, який часто називають «дикою пшеницею» за менш окультурене зерно порівняно зі звичайною пшеницею.

Що це за продукт

Спельту переробляють у крупу без глибокого шліфування, тому зерно залишається цільним. У такому вигляді крупа зберігає оболонку зерна, а разом з нею — клітковину, вітаміни групи В і амінокислоти.

Склад і властивості

Склад простий: 100% органічна цільнозернова крупа спельти, без домішок і додаткової обробки. Спельта традиційно вважається хорошим рослинним джерелом білка серед злакових.

Смак і використання

Смак спельти горіховий, трохи щільніший за пшеничну крупу. З неї варять каші, готують гарніри, додають у салати на кшталт табуле або використовують як основу для запіканок.

Як використовувати

• Для каш на сніданок
• Для гарнірів до м'яса чи овочів
• Для салатів і запіканок

Чому варто обрати

• Цільнозернова, без глибокого шліфування
• Вирощена в Україні на органічних полях
• Без консервантів і зайвих інгредієнтів у складі

Важливо знати

Зберігайте крупу в сухому темному місці в закритій тарі — за таких умов термін придатності становить 12 місяців від дати виробництва.

Часті питання

Скільки варити крупу спельти?

Зазвичай 25–35 хвилин у співвідношенні 1:2 з водою; попереднє замочування на кілька годин скорочує час варіння.

Чим спельта відрізняється від звичайної пшениці?

Спельта — давніший, менш окультурений різновид пшениці з щільнішою оболонкою зерна, тому крупа з неї зберігає більше клітковини.

Чи містить крупа глютен?

Так, спельта — різновид пшениці, тому продукт містить глютен і не підходить при целіакії.

Як зберігати крупу?

У сухому темному місці в закритій тарі, подалі від вологи.

Чи підходить для веганів?

Так, склад повністю рослинний.