Крем-мед «Манго-маракуя» із сублімованими фруктами

Крем-мед «Манго-маракуя» — мед кремової консистенції із сублімованими манго та маракуєю. Має тропічний фруктовий смак.

Смак і аромат

Манго й маракуя висушені заморожуванням, тому зберігають яскравий аромат і колір. У крем-меді вони дають солодкий тропічний присмак, а маракуя зазвичай додає легку кислинку.

Як подавати

Крем-мед гарно поєднується з вівсяною кашею, смузі-боулом, панкейками та чізкейком. Ним також можна змастити млинці чи сирники.

Про категорію

Крем-мед — це мед, який збивають до однорідної кремової маси. На відміну від рідкого, він зазвичай має щільну консистенцію й тримається на ложці та хлібі, а додатки — фрукти, горіхи чи спеції — рівномірно розходяться по банці.

Склад

Склад: Мед натуральний, манго сублімоване, маракуя сублімоване.

Про виробника

Bdjo Honey — сімейне виробництво з села Вишнівець на Тернопільщині, яке має власну пасіку. За даними виробника, мед не нагрівають: його кілька діб збивають на холоді при 14–15 °C у кремовалках, а банки наповнюють вручну.

Часті питання

Чим сублімована маракуя відрізняється від свіжої?

Свіжий плід містить багато вологи, а сублімований — сухий і легкий, тому не розріджує крем. Аромат при цьому лишається концентрованим.

Чим відрізняються банки 170, 320 і 550 г?

У банках 170, 320 і 550 г крем-мед однаковий за складом і смаком, відрізняється лише обсяг. Меншу банку зручно взяти для знайомства зі смаком, а 550 г — для щоденного споживання чи подарунка.

Як зберігати та який термін придатності?

Тримайте банку в сухому місці при 0–25 °C і вологості не вище 70%. Загальний строк — 12 місяців від виробництва, після відкриття — три місяці, як вказує виробник.

Чи є в складі алергени?

Серед основних алергенів у складі — мед. Якщо є чутливість до манго чи маракуї, цей смак краще пропустити.

Чи годиться для чізкейка?

Так: ложку-дві можна вмішати в сирну начинку або полити готовий десерт зверху. Тропічний присмак добре контрастує з вершковою основою.