Мед травневий акацієвий монофлорний світлий

Мед травневий (акацієвий) ТМ Ahimsa — монофлорний мед, який бджоли збирають навесні переважно з квітів акації. Доступний у банках 300 г і 660 г.

Смак і аромат

Акацієвий мед має делікатний фруктовий смак і м’який квітковий аромат. Він світліший і ніжніший за поліфлорні сорти, тому його часто обирають для чаю, десертів і сніданків.

Чому довго лишається рідким

Акацієвий мед містить багато фруктози, тому кристалізується повільніше за інші сорти і довго зберігає рідку консистенцію. За даними виробника, на 100 г меду припадає 68 г вуглеводів, а енергетична цінність становить 278 ккал.

Про категорію

Монофлорним зазвичай називають мед, у якому переважає нектар одного виду рослин. Такі сорти мають характерний смак, а кольором та швидкістю кристалізації помітно відрізняються від поліфлорних.

Склад

Склад: мед акацієвий (травневий), монофлорний, 100%.

Про виробника

Ahimsa — бренд сімейного господарства з Дніпропетровщини, яке вирощує органічні зернові та олійні культури. У лінійці також є продукти партнерських виробників, до яких належить і цей товар.

Часті питання

Чому акацієвий мед довго не твердне?

Через високий вміст фруктози: вона сповільнює кристалізацію порівняно з іншими сортами меду.

Чи змінюється колір акацієвого меду з часом?

Так, свіжий мед майже прозорий, а після кількох місяців може злегка каламутніти або густішати. Це природний процес.

До яких страв додавати акацієвий мед?

До чаю й кави, йогуртів, сирників, вівсянки та горіхових десертів. Ніжний смак не перебиває інші інгредієнти.

Чи є алергени в складі?

Мед належить до харчових алергенів, тому при алергії на продукти бджільництва його вживати не варто.

Як зберігати мед?

У закритій скляній банці за кімнатної температури, подалі від прямого світла. Строк зберігання, за словами виробника, — 12 місяців.