Мед травневий (акації) – монофлорний сорт з квітів акації

Мед травневий (акації) ТМ Ahimsa — монофлорний мед, який бджоли виробляють навесні виключно з квітів акації.

Що це за продукт

Акацієвий мед належить до монофлорних сортів — бджоли збирають нектар переважно з одного виду рослин, тому смак і аромат меду виходять делікатнішими й м'якшими, ніж у поліфлорних (різнотрав'яних) сортах.

Смак і властивості

Смак делікатний, фруктовий, з м'яким квітковим ароматом акації. На 100 г меду припадає 68 г вуглеводів і 278 ккал, жирів у складі немає.

Чому довго лишається рідким

Акацієвий мед містить високу частку фруктози порівняно з іншими сортами, тому кристалізується значно повільніше — часто лишається рідким кілька місяців чи навіть довше після відкачування.

Як використовувати

• До чаю, кави чи на хліб
• Для заправки йогуртів, каш і десертів
• Як природний підсолоджувач у домашніх напоях

Важливо знати

Зберігайте мед у закритій скляній банці при кімнатній температурі, подалі від прямого сонячного світла. Термін зберігання — 12 місяців.

Часті питання

Чому акацієвий мед довго не засахарюється?

Через високий вміст фруктози — вона сповільнює процес кристалізації порівняно з іншими сортами меду.

Що означає "монофлорний" мед?

Це мед, зібраний переважно з одного виду рослин — у цьому випадку з квітів акації, що росте біля річки Оріль.

Чи підходить мед для дітей?

Так, за відсутності алергії на мед, як і будь-який інший натуральний мед.

Як зрозуміти, що мед натуральний?

Натуральний акацієвий мед має делікатний смак без різкої приторності та поступово, а не миттєво, змінює консистенцію з часом.

Чи підходить продукт для веганів?

Мед — продукт бджільництва, тому суворі вегани зазвичай його не вживають; рішення залишається за особистими переконаннями покупця.