Акацієвий мед світлий і рідкий з Полтавщини

Акацієвий мед — світло-янтарний мед з домашньої сімейної пасіки, викачаний у липні.

Колір і консистенція

Мед має світло-янтарний колір і рідку консистенцію. За словами виробника, на відміну від інших видів меду, він не застигає впродовж року. Мед ароматний і смачний.

Як вживати

Завдяки рідкій консистенції його зручно додавати в напої та десерти навіть через кілька місяців. Це продукт бджільництва, тож за алергії на нього його вживати не слід.

Зберігання

Щільно закрита скляна тара, кімнатна температура, подалі від прямого світла.

Про категорію

Акацієвий мед зазвичай лишається рідким довше за інші сорти, а його колір світліший. Тому він добре підходить для напоїв.

Склад

Склад: мед акацієвий.

Про виробника

Мед постачається з домашньої сімейної пасіки в Полтавській області, у тому ж господарстві, де вирощують і збирають трави для зборів ТМ Ті Трави. За словами виробника, мед качають вручну без промислової обробки й фасують невеликими партіями.

Часті питання

Чому він довго не густіє?

Виробник пояснює це особливістю нектару акації. Зазвичай такий мед кристалізується повільніше за інші.

Чи означає це, що мед несправжній?

Ні, повільна кристалізація — властивість самого сорту.

Що, якщо він усе ж загустів?

Банку обережно ставлять у теплу воду, не кип’ятячи мед.

Чи зручно намазувати його на сир?

Так, рідку текстуру легко розподілити по тосту чи млинцю.

Чим відрізняється від різнотрав’я?

Різнотрав’я густий і янтарний, а акацієвий світліший і рідший.