Соняшниковий мед швидкої кристалізації

Моноквітковий мед із нектару соняшника з високим вмістом глюкози й квітково-пилковим ароматом.

Смак і текстура

Свіжовикачаний мед яскраво-жовтий або золотистий. Згодом він густішає: текстура нагадує тісто чи сало, а зверху з’являється біла глюкозна скоринка. Смак насичений, солодкий, із квітково-пилковими нотками.

Кристалізація і калорійність

Мед кристалізується вже через 2–3 тижні після викачування. Калорійність — 320 ккал на 100 г. Мед може викликати реакцію в людей, чутливих до продуктів бджільництва.

Про категорію

Мед зазвичай кристалізується з часом, і це природний процес. Чим більше в ньому глюкози, тим швидше він стає густим.

Склад

Склад: 100 % натуральний мед із соняшника з власної пасіки.

Про виробника

За словами виробника, Honey House — це крафтова майстерня медових смаколиків із власною пасікою в родині засновниці Марії Бардин. Більшість меду, який іде у виробництво, походить із пасіки її батька, пасічника зі стажем понад 20 років.

Часті питання

Чи нормально, що мед загустів?

Так, виробник вважає це властивістю сорту, а не ознакою браку.

Звідки береться біла скоринка?

Це кристали глюкози, які збираються на поверхні густої маси.

Скільки триває кристалізація в сотах?

За даними виробника, у сотах цей процес може тривати до шести місяців.

Як зберігати мед?

Тримайте його в щільно закритій банці за кімнатної температури, подалі від прямого сонця.

З чим його їдять?

До чаю, кави чи теплого молока, на тостах, млинцях і кашах, а також додають у випічку та домашні десерти.