Крем-мед «Молочне чіа» з насінням чіа

Крем-мед «Молочне чіа» — кремовий мед із сухим молоком та насінням чіа. Смак м'який, вершковий, з дрібними вкрапленнями насіння.

Смак і текстура

Сухе молоко робить смак вершковим і м'яким, а насіння чіа додає дрібні хрусткі вкраплення. Така комбінація нагадує молочний десерт.

Як подавати

Крем-мед підходить для тостів, оладок, вівсянки, йогурту й домашнього морозива. Він також годиться для сніданкових боулів.

Про категорію

Для крем-медів зазвичай характерна м'яка густа текстура: масу перемішують і збивають так, що кристали меду стають дрібними, тому продукт легко намазується. Різні смаки створюють додаванням сушених ягід, фруктів, горіхів чи спецій.

Склад

Склад: Мед натуральний, сухе молоко, насіння чіа.

Про виробника

Виробник Bdjo Honey працює у Вишнівці на Тернопільщині й тримає власну пасіку. За його словами, крем-мед виготовляють без термічної обробки: масу кілька діб збивають при температурі близько 14–15 °C, після чого фасують у скляні банки вручну.

Часті питання

Скільки калорій у «Молочному чіа»?

За даними виробника, енергетична цінність становить 366 ккал на 100 г продукту.

Чим відрізняються банки 170, 320 і 550 г?

Рецептура не залежить від фасування: доступні три об'єми — 170, 320 та 550 г. Банка на 170 г годиться як невеликий презент, більші розраховані на тривале використання.

Як зберігати та який термін придатності?

Виробник радить температуру 0–25 °C, вологість до 70% і не потребує холоду. Термін придатності закритої банки — 12 місяців, відкритої — приблизно три місяці.

Які алергени є в продукті?

Мед і сухе молоко. Насіння чіа в переліку алергенів не значиться, але деякі люди реагують на нього індивідуально.

Як використати в десертах?

Додайте ложку до рисового пудингу або сирної маси: вершкова основа підсилить молочний смак.