Набір спецій і сушених цитрусів для глінтвейну

Набір для глінтвейну — суміш сушених цитрусів, яблука, груші та пряних спецій для домашнього гарячого вина.

Смак і аромат

За описом виробника, аромат насичений і пряний, з теплими нотами кориці, гвоздики та цитрусу. До кориці додано бадьян, кардамон, імбир, мускатний горіх і три перці — рожевий, духмяний і чорний. У складі є імбир і мускатний горіх.

Як готувати

Додайте набір до підігрітого вина, не доводячи до кипіння. Тримайте на слабкому вогні десять–п’ятнадцять хвилин, щоб прянощі розкрилися. Процідіть і розлийте гарячим по келихах.

Про категорію

Набори для глінтвейну зазвичай складаються з цитрусів, яблука та пряних спецій, які віддають аромат під час неквапливого підігріву. Вино в таких рецептах зазвичай не кип’ятять.

Склад

Склад: Апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, яблуко, груша, цедра апельсина, кориця, імбир, бадьян, кардамон, мускатний горіх, гвоздика, перець рожевий, перець духмяний, перець чорний, тим’ян.

Про виробника

HANZELMANN.CRAFT — український виробник чайних зборів, сушених фруктів і пастили. За словами виробника, продукцію готують невеликими партіями з власної садової сировини, яку висушують за низької температури.

Часті питання

Чи можна приготувати напій без алкоголю?

Так, прянощі можна заварити у виноградному соку.

Яке вино обрати?

Підійде червоне чи біле, сухе або напівсухе.

Чи можна заварити ті самі спеції вдруге?

Виробник не радить: під час варіння прянощі та фрукти віддають вину майже весь смак і аромат, тож для нової порції беріть свіжий набір.

Навіщо проціджувати?

Щоб у келих не потрапляли шматочки цедри, фруктів і цілих спецій.

Де зберігати набір?

У щільно закритій тарі в сухому темному місці, подалі від вологи.