Кукурудзяне борошно без глютену — насичений жовтий колір

Кукурудзяне борошно ТМ Ahimsa змелене зі стовідсотково кукурудзи, без глютену від природи — універсальний продукт для випічки і густих страв.

Що це за продукт

Кукурудзу перемелюють у борошно різного ступеня помелу — від дрібного до крупного. Це один із небагатьох злаків, які природно не містять глютену, тому борошно з нього популярне в безглютеновій кухні.

Склад і властивості

До складу входить лише борошно кукурудзяне без домішок. Продукт багатий на вуглеводи та каротиноїди, які надають борошну характерного жовтого відтінку.

Смак і застосування

Борошно має насичений жовтий колір і легку природну солодкість. Випічка з нього виходить трохи розсипчастою, а страви на кшталт мамалиги — щільними й ситними.

Як використовувати

• Для мамалиги та густих каш
• Для кукурудзяного хліба та коржів
• Як паніровка для страв

Чому варто обрати

• Природно без глютену — підходить для безглютенового харчування
• Вирощене на власних полях ТМ Ahimsa
• Фасоване в зручну упаковку для щоденного використання

Важливо знати

Кукурудзяне борошно погано підіймається без глютену, тому для дріжджового хліба його поєднують з іншим борошном. Зберігайте у сухому темному місці в закритій тарі.

Часті питання

Чи підходить кукурудзяне борошно для безглютенової дієти?

Так, кукурудза природно не містить глютену, тому борошно з неї підходить для безглютенового харчування.

Чи можна спекти хліб лише з кукурудзяного борошна?

Складно — без глютену тісто погано підіймається, тому кукурудзяне борошно зазвичай поєднують з пшеничним чи іншим борошном.

Для яких страв найчастіше використовують кукурудзяне борошно?

Для мамалиги, кукурудзяного хліба, коржів і як паніровку для овочів чи риби.

Чому кукурудзяне борошно жовте?

Колір надають каротиноїди, природні пігменти зерна кукурудзи — чим насиченіший колір зерна, тим яскравіше борошно.

Як зберігати кукурудзяне борошно?

У сухому темному місці в закритій тарі, подалі від вологи та сторонніх запахів.