Помаранчеве сухе вино «Космічна козуля» Білий мускат

«Космічна козуля» — помаранчеве сухе вино з Білого муската, 750 мл, зроблене мацерацією на меззі.

Як його роблять

Виноград місяць мацерують на меззі, після чого вино витримують у діжці.

Аромат і смак

Смак кураги, сухофруктів, ромашкового чаю та стиглих фруктів. Таніни легкі, структура помітна.

Про категорію

Помаранчеве, або оранж-вино, зазвичай роблять із білого винограду, який бродить разом зі шкіркою. Через це напій темніший за біле вино й має більше структури.

Склад

Склад: Білий мускат

Про виробника

Виноробню Enko Winery на Сумщині ведуть батько й син Яценки. Частину сортів вони вирощують на власному винограднику, виноград збирають вручну, а бродіння ведуть на диких дріжджах, як розповідає виноробня. Символ бренду — їжак, а на етикетках зображені тварини з їхнього господарства.

Часті питання

Яка температура подачі?

Виробник радить від 10 до 12 градусів за Цельсієм.

Чи потрібно декантувати?

Виробник рекомендує відкрити або декантувати вино перед подачею, щоб розкрити аромат.

З чим його подавати?

До сирів із білою чи блакитною пліснявою, птиці, качки, овочів-гриль, паштетів і азійської кухні.

Чи підійде воно для знайомства з цим стилем?

Так, виробник описує його як зручний вхід у світ оранж-вин.

Чи підійде воно в подарунок?

Так. Крафтове походження та авторська етикетка роблять його доречним презентом для тих, хто цікавиться українським виноробством.