Органічний батат із помаранчевою м'якоттю, 1 кг

Батат із помаранчевою м'якоттю Greens Health — солодка картопля з яскравою м'якоттю та ніжним кремовим смаком, 1 кг.

Смак і колір

М'якоть помаранчева, смак солодкий і кремовий. Такий батат дає яскраву тарілку та помітну солодкість, тож добре тримає смак поряд із гострими спеціями.

Як його готувати

Виробник радить запікати, смажити або варити. У печі коренеплід карамелізується, а в супі чи пюре дає густу, кремову текстуру.

Вирощування

Батат вирощує господарство на Полтавщині з використанням крапельного зрошення та мульчування плівкою.

Про категорію

Батат, або солодка картопля, зазвичай продають цілими коренеплодами. Сорти помітно відрізняються кольором м'якоті та ступенем солодкості, а готують його так само, як звичайну картоплю.

Про виробника

Сергій і Софія з Greens Health вирощують на Полтавщині нішеві культури: батат, селеру, спаржу, кейл, артишоки, якон і бамію. Вони використовують крапельне зрошення, мульчування плівкою, а селеру висаджують розсадою.

Часті питання

Як зберігати батат?

Зберігайте в прохолодному сухому темному місці, а не в холодильнику, і мийте лише перед приготуванням.

Чи можна їсти шкірку?

Так, після ретельного миття, але багато хто її знімає, коли готує пюре.

З чим його поєднувати?

З гострими спеціями, горіхами та солоним сиром, які врівноважують солодкість.

Чи підходить він для десертів?

Так, його додають до пирогів, запіканок і млинців.

Що в лінійці ще?

Батат із бежевою та фіолетовою м'якоттю.