Абрикосова пастила зі смаком варення

Пастила «Абрикос» — фруктова пастила з яблука й абрикоса, без доданого цукру.

Смак і сировина

За описом виробника, смак нагадує абрикосове варення, хоча цукор під час приготування не додають. Абрикоси, як повідомляє виробник, ростуть у власному саду.

Як подавати

Абрикосова пастила добре пасує до чорного чаю й теплих напоїв узимку. Тонкі смужки можна додати до ранкового йогурту чи покласти на тарілку з сиром: солодка нота врівноважить солонуватий смак.

Про категорію

Фруктова пастила зазвичай виходить пружною й трохи липкою на дотик, її можна згорнути в рулет або нарізати. З кожного шматочка чути основний фрукт.

Склад

Склад: Яблуко - абрикос

Про виробника

HANZELMANN.CRAFT — український виробник чайних зборів, сушених фруктів і пастили. За словами виробника, продукцію готують невеликими партіями з власної садової сировини, яку висушують за низької температури.

Часті питання

Чому в складі поряд із абрикосом стоїть яблуко?

У таблиці виробника записано «яблуко — абрикос». Співвідношення не вказано, тож за потреби його варто уточнити.

Це варення чи пастила?

Порівняння стосується лише смаку. Консистенція інша: пружна пластина, яку беруть пальцями, а не густа маса для ложки.

Чи можна нарізати наперед для гостей?

Можна. Шматочки краще перекласти пергаментом, щоб вони не злиплися між собою.

Як вона співвідноситься з яблучною пастилою?

Основа та сама, але тут з’являється абрикос із нотою варення, тоді як яблучна пастила простіша й без кислинки.

Як її зберігати?

У сухому місці за кімнатної температури, у щільно закритій упаковці.