Обліпихова пастила з легкою кислинкою

Пастила «Обліпиха» — фруктова пастила з яблука та обліпихи, без доданого цукру.

Смак і аромат

Смак ніжний, ароматний, із приємною кислинкою. Виробник повідомляє, що обліпиху не піддають термічній обробці, тому ягідний характер у пастилі лишається помітним.

Як подавати

Кислинка обліпихи добре відтіняється вершковими стравами: шматочок можна покласти до сирної запіканки чи сирників. Пастила також пасує до чорного чаю та гарячого шоколаду. Шматочок можна взяти й просто так, до чашки молока.

Про категорію

Ягідні пастили зазвичай мають виразнішу кислинку, ніж вироби лише з яблука чи груші.

Склад

Склад: Яблуко, обліпиха

Про виробника

HANZELMANN.CRAFT виготовляє сушені фрукти, ягоди, чайні збори та пастилу невеликими партіями. За даними виробника, сировина — з власного саду, її перевіряють вручну й сушать за низької температури.

Часті питання

Чи нагрівають обліпиху?

За словами виробника, ні. Подробиці технології краще уточнювати безпосередньо.

Що додати, щоб пом’якшити кислинку?

Вершковий сир, вівсяне печиво чи чай із молоком. Солодкий напій теж врівноважить смак.

Чим вона відрізняється від обліпихового варення?

Формою. Пастила — це пружна суха пластина, яку беруть рукою, а варення зазвичай густе й подається ложкою.

Чи можна взяти її в дорогу?

Окреме охолодження не потрібне, достатньо загорнути пластину.

Як її тримати?

У сухому місці за кімнатної температури, у щільній упаковці.