Грушевий соус без цукру для сиру і салатів

Грушевий соус без цукру для сиру і салатів: 74% груші, гірчиця та пряні спеції, а солодкість дають еритритол і стевія.

Смак

Основа тут фруктова: груша дає м’яку солодкість, а гірчиця, червоний перець і кріп додають легкої пряності. Яблучний оцет підкреслює кислинку, а пектин забезпечує густу консистенцію. За даними виробника, на 100 г припадає 97,5 ккал.

З чим подавати

Соус годиться до м’яса й птиці як окремий соус або маринад, до сирів на дошці, до печених овочів. У складі є гірчиця. Відкритий соус зберігайте в холодильнику не довше 14 днів.

Про категорію

Фруктово-гірчичні соуси зазвичай поєднують солодкий плід чи ягоду зі спеціями. Їх подають до сирних тарілок, птиці й свинини, а також до овочів, запечених у духовці.

Склад

Склад: Груша заморожена (74%), еритритол (8,5%), стевія, гірчиця порошок (3,8%), регулятор кислотності — оцет яблучний (2%), пектин, сіль кухонна, перець червоний гострий мелений, кріп сухий мелений

Про виробника

ЯГОДАР (YAGODAR) — український виробник джемів, соусів і начинок на основі фруктів та ягід. У джемах, за словами виробника, замість желатину використовується пектин.

Часті питання

Чому соус називається «без цукру»?

Бо цукру в переліку складників немає. Його роль виконують два підсолоджувачі, а сама груша становить 74%.

Як подати його до сирів?

Виробник радить «гастрономічну тарілку»: соус ставлять у мисочку поруч із різними сирами, і кожен бере потрібну кількість.

Які спеції названо у складі?

Лише два: гострий червоний перець і сушений кріп, а гірчиця йде окремим рядком. Кориці чи часнику тут не знайдете.

Чи можна взяти його для бутербродів?

Так, виробник згадує сандвічі та обгортки, а ще заправку до зеленого салату.

Чи є в ньому тваринні складники?

У переліку немає ні молока, ні яєць, ні меду — усі позиції рослинного походження.