Балик «Філейка» зі свинини, солі й чорного перцю

Свинина (98%), сіль і чорний перець: балик «Філейка» у мінімалістичному варіанті.

Смак і текстура

Без цукру й додаткових спецій смак виходить стриманим і насиченим саме м'ясним. Філе нарізається рівними тонкими скибками без прожилок жиру, а структура однорідна. Склад видно з першого погляду: нічого, крім м'яса, солі й перцю.

Цифри й зберігання

На 100 г — близько 143 ккал, щонайменше 20,2 г білка та до 7 г жиру. Нерозкриту вакуумну упаковку при 0–6 °C тримають до 10 діб, відкриту — кілька днів у холодильнику.

Про категорію

Балики зазвичай готують зі щільних відрубів, а відмінності між ними створюють переважно спеції та спосіб засолювання.

Склад

Склад: Свинина (98%), сіль, чорний перець.

Про виробника

ТМ Ukr.Farmer виробляє крафтові м'ясні продукти. Як повідомляє виробник, засновник бренду пройшов шлях від роботи на фермах і м'ясокомбінатах до власного виробництва.

Часті питання

Чим вона відрізняється від інших баликів у лінійці?

Найкоротшим складом: немає цукру, часнику й суміші перців.

Кому буде до смаку?

Тим, хто не любить гострого й хоче відчути смак самого м'яса.

Як подати без зайвого?

На шматку хліба, поруч зі свіжими огірками або редискою.

Чи треба варити?

Ні, балик одразу готовий, потрібно лише розпакувати.

Що означають 98% у складі?

Так позначено частку м'яса в рецептурі; решта — приправи.