Преміальний набір №1: Ладник, Сен Братал, коса й крем-сир

«Преміальний №1» — набір вагою 1300 г: витриманий Ладник, м'який Сен Братал, копчена коса, Адигейський, крем-сир і великий джем.

Що входить у набір

• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Сен Братал — м'який сир із білою або кремовою шкіркою, грибним ароматом і солодким смаком із легкою кислинкою
• Коса копчена — копчений сир-косичка до пива, соусів і м'яса
• Адигейський — ніжна текстура й легкий молочний смак
• Крем-сир — кремова текстура й насичений смак
• Великий джем — смак обирає покупець

З чим подавати

Ладник тане в роті й має виразніший смак із легкою пікантністю, а коса копчена пасує до пива, соусів і м'яса.

Сирні набори зазвичай складають із кількох сирів різної текстури й додатків: джему, горішків чи меду. Це зручний спосіб ознайомитися з асортиментом крафтової сироварні або подарувати комусь добірку, не підбираючи окремі позиції.

Про виробника

Браталівська сироварня — крафтове виробництво з села Великий Браталів на Житомирщині. Сири тут роблять за європейськими технологіями, але з власними рецептами й назвами, тому значна частина асортименту — авторські смаки.

Молоко для сирів коров'яче, місцеве. Готові сири дозрівають у спеціально облаштованих камерах, а в складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

У чому надходить набір?

Набір надходить у подарунковій коробці.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Що пити до сирного набору?

Зазвичай підбирають біле чи червоне сухе вино, ігристе або пиво, залежно від того, які сири переважають.