Сирокопчена «Президентська» зі свинини й яловичини

Сирокопчена ковбаса «Президентська» виготовлена зі свинини та яловичини, до яких додано сало, сіль, мікс перців і мускатний горіх.

Смак і текстура

У складі два види м’яса й сало, тому зріз щільний, зі світлими вкрапленнями жиру. Мускатний горіх додає теплу пряну ноту, а мікс перців — перцевий відтінок у післясмаку.

Як подавати

Нарізайте тонкими скибками й кладіть на дошку до маринованих огірків, гірчиці та житнього хліба. Для бутерброда зазвичай вистачає двох-трьох скибок.

Про категорію

Сирокопчені ковбаси зазвичай не варять і не смажать, а їдять без нагрівання. Щільна структура дозволяє нарізати їх тонко, не розсипаючи.

Склад

Склад: Свинина, яловичина, сіль, мікс перців, горіх мускатний, сало

Про виробника

ТМ Рибак виробляє ковбаси та м'ясні делікатеси на Тернопільщині. Як повідомляє виробник, частина операцій — формування і в'язка — виконується вручну, а решта відбувається на сучасній лінії європейського стандарту.

Часті питання

Чим вона відрізняється від «Європейської» з цього ж асортименту?

У «Президентській» є мускатний горіх, але немає окремого перцю — лише мікс перців. У «Європейській» навпаки: горіха немає, зате вказано і перець, і мікс перців.

Що означає «мікс перців» у складі?

Так записують суміш кількох видів перцю. Які саме, виробник не уточнює, тому ми їх не називаємо.

Чи потрібно знімати оболонку?

Це залежить від типу оболонки, а який саме використано тут, виробник не повідомляє. Орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як розкрити аромат перед подачею?

Нарізану ковбасу залиште на кілька хвилин за кімнатної температури. Пряні ноти стануть виразнішими, а сало трохи м’якшим.

Чи можна додати її в гарячу страву?

Так, тонкі скибки можна покласти на піцу чи в омлет наприкінці приготування, щоб вони лише прогрілися.