Гарбуз-апельсин: джем без цукру з корицею

Джем «Гарбуз-апельсин» без цукру з апельсиновою цедрою і корицею. Гарбуза (двома позиціями: заморожений і пюре) та апельсина в ньому разом 67%.

Смак і текстура

Смак м’який, солодкий і трохи пряний: гарбуз дає ніжну основу, апельсин — цитрусову ноту, кориця — пряну. Апельсинова цедра посилює аромат. Цукру в рецептурі немає, солодкість забезпечує сорбітол.

Як подавати

Джем добре лягає на тости, хлібці й печиво, його можна змішати з натуральним йогуртом або покласти в кашу. Виробник радить також запіканки, сирники й млинці, а до гарячого чаю чи кави він пасує як осінній акцент.

Про категорію

Гарбузові джеми зазвичай мають м’який, ледь солодкуватий смак, тому їх добре поєднувати з корицею, цитрусовими чи імбиром. Густу консистенцію такому продуктові надає пектин.

Склад

Склад: Гарбуз заморожений (24%), гарбуз пюре (24%), апельсин заморожений (19%), сорбітол (25%), апельсинова цедра, натуральна пряність — кориця, пектин, сік лимонний концентрований, вода питна

Про виробника

За словами виробника, ЯГОДАР працює з фруктами й ягодами та випускає джеми, соуси та кондитерські начинки. Джеми, як зазначає виробник, загущує пектин, а не желатин.

Часті питання

Чи не надто гарбузовий цей джем?

Виробник описує смак як м’який і делікатний, без різкості. За його словами, навіть той, хто гарбуз не любить, може оцінити такий джем.

Чи пасує джем до солоних страв?

Виробник називає печений гарбуз, курку, качку та соус до сиру. Кориця й цитрус у такому поєднанні працюють як пряна приправа.

Чому гарбуз вказано двічі?

У переліку окремо записано заморожений гарбуз і гарбуз-пюре, по 24%. Виробник не уточнює, у чому різниця цих форм.

Чи є в ньому тваринні компоненти?

У складі немає компонентів тваринного походження, а густоту створює пектин.

Як зберігати джем після відкриття?

Відкриту банку краще тримати на холодній полиці під кришкою. Виробник радить доїсти її впродовж кількох тижнів.