Сосиски з кролика з курячим філе

Сосиски з кроликом — виріб, у якому понад половина м'ясної сировини припадає на кроляче філе.

Смак і текстура

Куряче філе, свинина й бокове сало додають соковитості, а вершки та яйце роблять текстуру ніжною, без грубих волокон. Мускатний горіх і коріандр підтримують смак легким пряним фоном. У складі є вершки та яйце.

Харчова цінність і зберігання

У 100 г продукту близько 192 ккал, щонайменше 13,7 г білка й до 13,7 г жиру. У цілій вакуумній упаковці за температури 2–6 °C сосиски зберігаються до 10 діб.

Як готувати

Сосиски відварюють 3–5 хвилин або обсмажують. Перед вживанням їх потрібно термічно обробити.

Про категорію

Сосиски з кількох видів м'яса зазвичай поєднують основну сировину з додатковою, щоб фарш лишався м'яким після варіння.

Склад

Склад: М'ясна сировина 94% (кроляче філе 59%, філе куряче 15%, свинина жилована напівжирна 10%, сало ковбасне бокове 10%), вершки, яйце, сіль кухонна, горіх мускатний, перець чорний, коріандр.

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Скільки кролячого м'яса в сосисках?

Кроляче філе становить 59% рецептури — найбільшу частку серед усіх видів м'яса.

Чим вони відрізняються смаком від звичайних сосисок?

Кроляче філе переважає, тому смак м'якший і делікатніший, ніж у яловичих чи свинячих сосисок.

Як подати на вечерю?

З картопляним пюре, запеченими овочами й гірчицею.

Чи можна смажити на грилі?

Так, на помірному жарі й під наглядом, щоб сосиски рівномірно підрум'янилися.

Чи придатні сосиски для сніданку?

Так, їх готують так само швидко, як і інші сосиски, тож їх можна подати вранці з яйцем чи салатом.