Язик печений яловичий цілим шматком

Язик печений яловичий — м'ясний делікатес ТМ Ukr.Farmer із цілого яловичого язика, приготованого способом запікання.

Що це за продукт

Яловичий язик очищають, солять, приправляють чорним перцем і запікають цілим шматком. Такий спосіб приготування підкреслює природну текстуру язика — щільнішу за грудинку чи балик, але водночас ніжну після термічної обробки.

Склад і властивості

Склад: язик яловичий (98%), сіль кухонна, чорний перець. У 100 г продукту — близько 178 ккал, не менше 12 г білка та до 20 г жиру.

Смак і текстура

Мінімальний набір спецій дозволяє відчути природний смак яловичого язика без сторонніх акцентів. Текстура щільна й пружна на розрізі, характерна саме для цього відрубу, а не для м'язової частини туші.

Як використовувати

• Нарізати тонкими скибками для м'ясної тарілки
• Подавати з хроном чи гострою гірчицею
• Додавати в салати як альтернативу вареному язику

Чому варто обрати

• Цілий яловичий язик без домішок інших видів м'яса
• Мінімальний склад — сіль і перець
• Спосіб запікання зберігає природну текстуру відрубу

Важливо знати

Термін придатності продукту короткий — до 7 діб у не порушеній вакуумній упаковці за температури 2-6°C. Плануйте споживання найближчим часом після покупки.

Часті питання

Чому язик печений має коротший термін зберігання за інші делікатеси?

7 діб — стандартний термін придатності для цього виду продукту за технологією виробника; він коротший, ніж у сиров'ялених чи копчених виробів, які проходять довшу обробку.

Чи потрібно чистити язик перед подачею?

Ні, язик уже очищений і повністю готовий до нарізання та вживання.

Яка текстура у печеного язика?

Щільна й пружна на розрізі — це природна властивість язика як відрубу, відмінна від м'якшої текстури грудинки чи балику.

Чи гострий язик на смак?

Ні, у складі лише сіль і чорний перець, тому смак стриманий і дозволяє відчути природний присмак яловичини.

Скільки зберігається продукт після відкриття упаковки?

Через короткий загальний термін придатності (7 діб) відкриту упаковку варто використати за 1-2 дні, зберігаючи в холодильнику при 2-6°C.

З чим подавати печений язик?

Класичне поєднання — хрін або гостра гірчиця, а також мариновані овочі на м'ясній тарілці.