Салямі «До Свята» зі свинини, м’яса птиці та паприки

«До Свята» — салямі зі свинини та м’яса птиці. У складі також сало, часник, паприка та мікс перців.

Смак і текстура

Свинина й птиця дають спокійну м’ясну основу, паприка додає м’якої солодкуватої ноти й тепло підфарбовує зріз. Мікс перців розкривається поступово, а часник тримається на задньому плані.

Як подавати

Тонко нарізану салямі добре викласти віялом на дошку з оливками та твердим сиром. На столі для гостей достатньо кількох скибок на людину, решту можна взяти на канапки.

Про категорію

Салямі зазвичай нарізають тонкими скибками й подають холодними. Паприка в таких ковбасах зазвичай дає не гостроту, а колір і м’яку пряність.

Склад

Склад: Свинина, мʼясо птиці, сіль, мікс перців, часник, сало, паприка

Про виробника

Рибак — тернопільський виробник ковбас і м'ясних делікатесів. За словами виробника, рецептури і пропорції спецій для продукції є сталими, а формування й в'язку виконують вручну.

Часті питання

Що таке мікс перців?

Це суміш кількох видів перцю. Яких саме, виробник не уточнює, тож про гостроту краще судити за смаком.

Яке вино можна подати?

Підійде легке червоне або сухе рожеве: фруктовість вина м’яко відтіняє пряну паприку.

Чи можна покласти її на піцу?

Так, тонкі кружальця швидко прогріваються. У печі їх не варто тримати довго, інакше підсохнуть.

Чи годиться вона для свята вдома?

Так, назва до цього й спонукає: салямі легко подати нарізаною, без жодної підготовки, тож вона добре вписується в багатий стіл.

Що сказано про термін придатності?

Його разом з умовами зберігання виробник друкує на етикетці упаковки.