Салямі «З сиром» зі свинини, яловичини та твердого сиру

«З сиром» — салямі зі свинини та яловичини, до якої додано твердий сир і сало.

Смак і текстура

З приправ тут лише перець і духмяний перець, тому сирна нота лишається помітною. Сир у салямі зазвичай видно на зрізі світлими вкрапленнями.

Як подавати

Скибки добре подавати з хлібом, виноградом і кількома оливками. Окремий сир на дошці можна й не класти, адже він уже є в самій салямі.

Алергени

У складі є молочний продукт (твердий сир), тож людям із чутливістю до молока варто бути уважними.

Про категорію

Салямі з добавками на кшталт сиру зазвичай мають м’якший смак, ніж класичні версії.

Склад

Склад: Свинина, яловичина, сіль, перець, перець духмяний, сир твердий, сало

Про виробника

Рибак — тернопільська торгова марка ковбасних виробів і м'ясних делікатесів. За даними виробника, на виробництві поєднують сучасну лінію європейського стандарту з ручними операціями на етапах формування та в'язки.

Часті питання

Який саме сир у складі?

Вказано загалом «сир твердий», без назви сорту.

Як нарізати, щоб сир не кришився?

Тонко, плавним рухом гострого ножа, без тиску.

Яке вино обрати?

Біле сухе або світле пиво.

Чи можна запекти такі скибки?

Так, але недовго: сир швидко розм’якшується, і скибки втрачають форму.

Де шукати умови зберігання?

На етикетці виробника, разом із терміном придатності.