Набір солей з травами «Classic» ручної роботи

Набір солей з травами «Classic» ТМ Busols виготовляють у соляній майстерні Busols, заснованій у 2020 році в селі Музичі на Київщині — навпроти майстерні живуть лелеки, чия українська назва «бусол» і дала бренду ім'я.

Чому свіжі трави, а не сухі

Більшість спецій на ринку роблять із висушених трав, які втрачають частину аромату та кольору. Сіль діє як природний консервант: свіжі трави, змішані із сіллю, зберігають яскравість кольору й аромат довше, ніж просто висушена зелень.

Склад набору

До набору «Classic» входять чотири солі: RUSTIC з насиченим ароматом української зелені, DUSKY на основі м'якої вулканічної чорної солі, TUSCAN для страв італійської кухні та ELDERBERRY з кислинкою та ароматом стиглих ягід бузини.

Час виготовлення

Кожна партія солі визріває кілька тижнів — швидше якісну сіль із травами зробити неможливо, оскільки саме час дає травам просочити сіль ароматом рівномірно.

Як використовувати

• Салати — додає свіжості й аромату замість звичної солі
• Супи та гарячі страви
• М'ясні та вегетаріанські страви для завершального штриха смаку

Важливо знати

Зберігайте у сухому місці в щільно закритій тарі — волога скорочує термін придатності солі з живими травами.

Часті питання

Чим ця сіль відрізняється від звичайних сухих трав у спеціях?

Трави тут не сушать, а змішують із сіллю свіжими — сіль консервує їх природним шляхом, тому колір і аромат зберігаються яскравішими, ніж у пересушеної зелені.

Скільки часу виготовляється набір?

Виробничий цикл займає кілька тижнів — це час, потрібний травам, щоб рівномірно просочити сіль ароматом.

Де виготовляють цю сіль?

У соляній майстерні Busols в селі Музичі на Київщині, заснованій у 2020 році.

Для яких страв підходить набір?

Для салатів, супів, м'ясних та вегетаріанських страв — кожна сіль набору має свій профіль смаку.