Мисливські ковбаски з яловичини й сала

Мисливські ковбаски — невеликі копчені батончики з яловичини вищого ґатунку та сала, зручні для перекусу.

Смак і текстура

Сало додає соковитості, а мускатний горіх — пряності, що відчувається навіть у невеликому шматочку. Яловичину перемелено разом із салом, тому розріз однорідний, без окремих жирових прошарків.

Як подавати

Ковбаски готові до вживання: їх можна нарізати кружечками для швидкої закуски або подавати до пива чи вина.

Зберігання

Тримайте у вакуумній упаковці при температурі 0–6 °C не більше 25 діб. Після розкриття варто з’їсти їх протягом кількох днів.

Про категорію

Невеликі копчені ковбаски зазвичай мають компактний формат і виразний смак. Їх зазвичай їдять холодними, без додаткового приготування.

Склад

Склад: Яловичина знежилована вищого ґатунку, сало, сіль кухонна, цукор білий, перець чорний молотий, горіх мускатний молотий.

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Чи потрібно розігрівати?

Ні, вони готові до споживання одразу після розкриття.

Скільки штук у пачці?

За словами виробника, орієнтовно 8–10 стандартного розміру, залежно від калібру.

Чи можна взяти в похід?

На один день у прохолодну погоду так. Для довшого зберігання потрібен холодильник.

Чому вони «мисливські»?

За словами виробника, цей формат історично пов’язаний із мисливцями та мандрівниками.

З чим їх подавати?

Класично з гірчицею, свіжим хлібом або на м’ясній тарілці.