Сир Будз овечий — насичений карпатський сир із пікантним смаком

Будз овечий — це пружний солонуватий сир з виразним ароматом і характерною пікантністю овечого молока. Завдяки вищій жирності (55%) він має маслянистішу структуру у порівнянні з коров’ячим будзом і дарує глибше смакове враження. Цей сир виробляється вручну на полонинах, з повагою до традицій і чистоти продукту.

Ми виготовляємо овечий будз цілорічно, тож можемо забезпечити партії будь-якого обсягу — як для гуртових закупівель, так і для поціновувачів автентичної кухні.

Чому варто спробувати:

• Натуральний карпатський продукт — лише овече молоко і сіль
• Вища жирність — більш насичений, вершковий смак
• Традиційна рецептура — сир, який століттями готували на полонинах
• Пружна текстура — зручно нарізати та додавати до різних страв
• Стабільне виробництво — доступний протягом року

Як подавати сир «Будз» овечий

• До гарячих страв: картопля, вареники, печені овочі
• У запіканках і кулішах — дає глибину смаку
• До закусок — сирна тарілка або бутерброди
• На гриль або сковорідку — добре тримає форму при смаженні

FAQ — поширені запитання

Чим відрізняється овечий будз від коровʼячого?

Овечий має вищу жирність (55%), глибший смак і легку пікантність, характерну для овечого молока. Його структура трохи м’якша та маслянистіша.

Чи є цей сир безпечним для дітей?

Так, сир виготовлений із натурального молока і не містить добавок, але має насичений солонуватий смак, тому його краще дозувати.

Як зберігати будз?

У вакуумі в холодильнику — до 30 днів. Після відкриття — 5–7 днів у щільно закритій тарі.