Грудинка копчена свиняча

Свиняча грудинка (98%), посолена й оброблена димом: закуска для м'ясної тарілки та додаток до супів.

Смак і аромат

Копчення додає виразний димний аромат і золотисто-коричневий відтінок. Смак глибший, ніж у сиров'яленої грудинки: дим відчувається в кожній скибочці. У складі лише сіль і чорний перець, без рідкого диму та ароматизаторів.

Цифри й зберігання

На 100 г — близько 143 ккал, щонайменше 20,2 г білка та до 7 г жиру. Нерозкриту вакуумну упаковку при 2–6 °C тримають до 10 діб. Продукт готовий до вживання без додаткової термообробки.

Про категорію

Копчену грудинку зазвичай використовують і як окрему нарізку, і як ароматний додаток до перших страв, омлетів і запіканок.

Склад

Склад: Свинина (98%), сіль, чорний перець.

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Звідки золотистий колір?

Його надає сам процес копчення.

Чим відрізняється від сиров'яленої?

Ту готують лише засолюванням і витримкою, тож пахне вона просто м'ясом із перцем.

Чи можна додати в борщ?

Так, шматочки віддадуть супу димний акцент; так само її кладуть у солянку.

З чим подати до столу?

З гірчицею чи хроном на м'ясній тарілці, а ще з маринованими овочами на канапці.

Чи треба її готувати?

Ні, достатньо розпакувати й нарізати.