Сочевиця зелена органічна – тримає форму при варінні

Сочевиця зелена органічна ТМ Ahimsa — бобова культура з вираженим горіхово-бобовим смаком, яка на відміну від червоної добре зберігає форму після варіння.

Що це за продукт

Зелену сочевицю не лущать, тому вона зберігає оболонку і при приготуванні лишається цілою — не розварюється в пюре, як червона. Це робить її зручною для салатів і страв, де важлива текстура.

Склад і властивості

Склад — 100% органічна зелена сочевиця без домішок. Багата на рослинний білок, вітаміни групи B, залізо й магній, а також містить антиоксиданти завдяки цілій оболонці зерна.

Як використовувати

• Для салатів
• Для супів і гарнірів
• Для рагу та карі

Про виробника

Ahimsa вирощує сочевицю на власних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині — чорноземній зоні біля річки Оріль, де в радіусі 100 км немає промислових підприємств. Обробіток ведеться без синтетичних добрив і пестицидів, що підтверджують сертифікати EU Organic та COR (USDA).

Важливо знати

Строк зберігання — до 12 місяців з дати пакування, у сухому темному місці в закритій упаковці.

Часті питання

Чим зелена сочевиця відрізняється від червоної?

Зелена сочевиця вариться довше і краще тримає форму після приготування, тому добре підходить для салатів.

Скільки варити зелену сочевицю?

Зазвичай 25–30 хвилин до м'якості, без попереднього замочування.

Чи підходить зелена сочевиця для салатів?

Так, завдяки щільній структурі зерна не розварюється і добре тримає форму в холодних стравах.

Чи підходить продукт для веганів і вегетаріанців?

Так, склад повністю рослинний.

Де вирощують сочевицю для Ahimsa?

На власних органічних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, поблизу річки Оріль.