Кубики крем-сиру з часником і в'яленими томатами в олії

Це кубики ніжного крем-сиру, які тануть у роті, зі спеціями — часником і в'яленими томатами. Сир лежить в олії. Формати: 370 мл і 500 мл.

Смак

Вершковий сир тут доповнюють часник і в'ялені томати: перший додає запаху й гостроти, другі — солодкості й кислинки. Смак виходить домашній і насичений. Олія в банці робить сир м'яким і зберігає аромат спецій.

Про категорію

Сир в олії зазвичай подають як закуску: кульки чи кубики виймають із банки, дають олії стекти й викладають на хліб, до салату або на сирну дошку.

Склад

Склад: молоко коров'яче, сіль кухонна сорту «Екстра», закваска бактеріальна, молокозсідальний ферментний препарат рослинного походження, часник, томати в'ялені, олія.

Про виробника

Сироварня в Бердичеві на Житомирщині невелика й сімейна. Сири тут варять на замовлення, тож вони потрапляють до покупців свіжими.

Сирну маму створила Катерина Матвійчук. У 2019 році вона перетворила домашнє сироваріння, яке почалося з бажання давати власним дітям якісний молочний продукт, на сироварню в Бердичеві.

Часті питання

Як зберігати сир?

Тримайте банку в холодильнику й стежте, щоб сир лишався вкритими олією.

Як подавати цей продукт?

Сир з банки подають до свіжого хліба, на брускети, у салати та на сирну тарілку. Олію з банки варто використати: нею можна заправити салат чи змастити хліб.

З чим його подавати?

До хліба, на брускети, у салати й на сирну тарілку.

Що робити з олією з банки?

Її можна використати для заправки салату або щоб змастити хліб.

Чи можна розрізати кульки?

Так, їх подають цілими або розрізають навпіл.