Ребра з прянощами зі свинини

Ребра з прянощами — делікатес зі свинячих ребер, приправлений сіллю, перцем, часником, екстрактами чилі та коріандру.

Смак і текстура

М’ясо тут тримається на кістці, тож їсти ребра зручніше руками. Часник, перець і коріандр створюють пряний аромат, а чилі додає гостроти.

Як подавати

Розділіть ребра на порції між кістками та подайте з картоплею, квашеною капустою чи свіжими овочами. Підійдуть гірчиця та томатний соус.

Про категорію

Свинячі ребра зазвичай складаються з кістки, шару м’яса та жиру, які разом дають насичений смак. Тому їх нарізають на порції між кістками.

Склад

Склад: Ребра свинні, сіль, перець, часник, екстракт чилі, екстракт коріандру

Про виробника

Рибак — тернопільський виробник ковбас і м'ясних делікатесів. За словами виробника, рецептури і пропорції спецій для продукції є сталими, а формування й в'язку виконують вручну.

Часті питання

Як розділити ребра?

Гострим ножем між кістками, спрямовуючи лезо прямо вздовж кістки.

Який гарнір підходить?

Відварена чи запечена картопля, квашена капуста або свіжі овочі.

Що робити з кістками?

Не викидайте їх: у супі чи борщі з них виходить насичений бульйон.

Чи варто подавати їх на компанію?

Так, розділені на порції ребра зручно викласти на спільну тарілку та поставити поруч серветки.

Які напої пасують?

Пиво, квас чи сухе червоне вино врівноважать прянощі.