Соняшникова олія сиродавлена: перший холодний віджим

Соняшникова олія сиродавлена — нерафінована олія першого холодного віджиму зі 100% насіння соняшнику. Золотиста, із виразним ароматом свіжого насіння.

Смак і аромат

На відміну від рафінованої, ця олія не проходить очищення й дезодорування, тому зберігає колір, запах і присмак насіння. Смак насичений, трохи горіховий, без різкості.

Як використовувати

Олією заправляють салати, вінегрети, каші, гарніри з овочів і домашні соуси. Додавайте її в готову страву: так аромат лишається найвиразнішим.

Про категорію

Сиродавлені олії зазвичай отримують механічним віджимом без нагрівання та рафінації. Тому вони зберігають колір, запах і смак сировини, а використовують їх переважно у холодних стравах чи додають у готову страву.

Склад

Склад: 100% насіння соняшнику.

Про виробника

ЖивоДар — український сімейний виробник сиродавлених олій, топленого масла ГХІ та горіхових паст. За даними виробника, виробництво розташоване в Києві, а олії віджимають невеликими партіями після отримання замовлення на гідравлічних пресах.

Часті питання

Чим вона відрізняється від рафінованої?

Рафіновану очищають і дезодорують, через що вона майже без запаху. Сиродавлена віддає запах і присмак сировини, тож вона радше доповнення до страви, ніж нейтральний жир.

Чим відрізняються пляшки 100, 250 і 500 мл?

Олія в пляшках 100, 250 і 500 мл однакова за складом і смаком, відрізняється лише об'єм. Менша пляшка підійде, щоб спробувати смак, більша — для регулярного використання.

Як зберігати олію?

Нерафіновані олії зазвичай чутливі до світла й спеки, тому пляшку тримають у темряві й прохолоді, а після відкриття — щільно закритою. Точний строк дивіться в маркуванні конкретної партії.

Чи можна смажити на ній?

Виробник радить застосовувати її без інтенсивної термічної обробки. Для смаження обирають рафіновані олії або топлене масло.

Що ще є в складі, крім насіння?

Нічого: лише насіння соняшнику. ГМО, консервантів та ароматизаторів виробник у цю олію не додає.

Увага: мінімальне замовлення продукції ТМ «ЖивоДар» становить 500 грн.