Сир напівтвердий "Ладник" у каві та кориці – ароматна скоринка

Сир напівтвердий "Ладник" у каві та кориці, 200 г — сир зі скоринкою, натертою кавою і корицею, зі знайомої лінійки "Ладник" від ТМ Браталівська сироварня.

Що це за продукт

Базовий "Ладник" уже представлений у каталозі й витримується виробником 12 місяців. Ця версія проходить те саме тривале визрівання, але додатково отримує ароматну скоринку з меленої кави та кориці.

Склад і властивості

Сир виготовляють зі свіжого коров'ячого молока, а скоринку під час визрівання обробляють сумішшю кави та кориці, тому аромат зосереджений переважно в зовнішньому шарі головки.

Смак і аромат

Тривала витримка формує щільну, компактну текстуру напівтвердого сиру, а скоринка додає гіркувато-пряний акцент, що контрастує з вершковим смаком серцевини.

Як використовувати

• Подавати на сирній тарілці поруч із фруктами та горіхами.
• Поєднувати з десертним вином чи міцною кавою.
• Додавати до дощок для дегустації разом з іншими варіантами "Ладника".
• Пропонувати як завершення вечері замість десерту.

Чому варто обрати

• Рідкісне поєднання кави й кориці у скоринці твердого сиру.
• Тривала витримка 12 місяців, як у базового "Ладника".
• Крафтове виробництво на Житомирщині.

Важливо знати

Зберігати сир слід у холодильнику за температури +2…+6 °C, у пергаменті чи харчовій плівці, щоб скоринка не пересихала і зберігала аромат кави та кориці.

Часті питання

Чим цей "Ладник" відрізняється від базового варіанту?

Витримка та сама — 12 місяців, але скоринку додатково обробляють сумішшю меленої кави та кориці.

Чи відчутний смак кави всередині головки?

Аромат зосереджений переважно у скоринці й прилеглому шарі, тоді як серцевина зберігає класичний смак витриманого "Ладника".

З чим подавати такий сир?

Добре поєднується з десертним вином, кавою, фруктами та горіхами.

Чи підходить як подарунок?

Так, незвичний смаковий профіль і формат 200 г роблять його вдалим подарунком для аматорів крафтових сирів.

Як довго зберігається головка після відкриття?

За умови зберігання в холодильнику й щільної упаковки — до кількох тижнів без втрати аромату.