Сир «Ладник» — витриманий сир зі смаком азіаго

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.

Сир «Ладник» 12 місяців витримки — це крафтовий напівтвердий сир із коров’ячого молока, створений за мотивами італійського сиру Asiago та адаптований до локальної сирної традиції Житомирщини. Тривале дозрівання протягом року надає йому глибокого смаку, насиченого аромату та благородного пряного післясмаку.

Після 12 місяців витримки сир набуває більш щільної текстури та складного смакового профілю. У ньому поєднуються вершкові, горіхові та пряні нотки, які поступово розкриваються під час дегустації. Текстура залишається пластичною та приємною — сир буквально тане у роті.

Витриманий сир «Ладник» чудово підходить для сирної тарілки, пасти, салатів, запіканок або просто як самостійний делікатес до келиха вина. Особливо гармонійно він поєднується як із білими, так і з червоними сухими винами.

Це сир для тих, хто любить складніші, доросліші смаки та цінує повільне натуральне дозрівання крафтового продукту.

Чому варто спробувати сир «Ладник» 12 місяців витримки

• Крафтовий сир у стилі італійського азіаго
• 12 місяців натурального дозрівання
• Глибокий вершково-пряний смак із горіховими нотками
• Щільна, але ніжна текстура
• Добре поєднується з білими та червоними винами
• Підходить для сирної тарілки, пасти та гарячих страв

Як подавати сир «Ладник»

• До сухого білого або червоного вина
• На сирній тарілці з фруктами й горіхами
• У пасті, різото або запіканках
• Як самостійну витриману закуску
• З медом, грушею чи виноградом

Часті питання

Що таке сир азіаго?

Азіаго — це традиційний італійський сир із коров’ячого молока, який може бути молодим або витриманим. Саме його стиль надихнув рецепт сиру «Ладник».

Який смак має «Ладник» після 12 місяців витримки?

Сир стає більш насиченим, ароматним і пряним, із глибоким післясмаком та легкою горіховістю.

Чим відрізняється 12-місячний «Ладник» від молодшого?

Він має щільнішу текстуру, складніший аромат і більш концентрований смак порівняно з молодшими версіями сиру.

До яких страв підходить цей сир?

До пасти, запіканок, салатів, сирних тарілок або як самостійний делікатес до вина.

Де купити сир «Ладник» 12 місяців витримки?

Ви можете купити витриманий сир «Ладник» від Браталівської сироварні з доставкою по Україні на нашому сайті.

Про виробника Браталівська сироварня

Крафтова сироварня із села Великий Браталів на Житомирщині, що працює з 2023 року. Використовує власне фермерське молоко від корів на натуральних кормах без ГМО, сири дозрівають у спеціальних камерах. У складі — лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.