Тушкована перепілка автоклавного консервування, 500 г

Тушкована перепілка — шматочки м'яса з кісточками у власному соку, упаковка 500 г.

Що в банці

Перепілка подається шматочками з кісточками: стегенця з ніжками й грудка з крильцями. Висока температура приготування в автоклаві робить кістки м'якими, і вони легко відходять від м'яса.

Зберігання

Консерва тримається до 6 місяців. Її дозволено зберігати без холодильника в темному сухому місці, як звичайні консерви.

Що з нею приготувати

Консерву можна використати як гарнір, а ще як основу для плову чи супу. Вона готова до вживання одразу після відкриття, хоча гарячою страва розкривається краще.

Формат

Банка на 500 г вміщує кілька порцій, тож зазвичай її вистачає на обід для двох-трьох людей.

Про категорію

Консерви з м'яса птиці зручно мати про запас: вони годяться для швидкої ситної страви без довгого куховарства. Перепілка дає ніжніше м'ясо, ніж курка.

Про виробника

Organic Story починався як сімейна справа на Дніпропетровщині: батько родини заснував його з думкою «Робимо для вас як для себе». Значну частину сировини вирощують на власній фермі.

Часті питання

Яка маса банки?

Півкілограма.

Як краще подати?

Підігрітою, з картоплею.

Чи лишаються кістки?

Так, і вони відділяються від волокон без зусиль.

Чи треба холодильник до відкриття?

Ні, вистачить шафи чи комори без світла.

Що вона замінює в рецепті?

Пташине м'ясо в рагу чи капусняку.