Копчений сир Будз — справжній гуцульський делікатес із Карпат

Копчений будз — це традиційний твердий гуцульський сир, виготовлений із коров’ячого молока та дозрілий у диму за старовинною технологією. Його ніжна, але щільна текстура і виразний аромат димку роблять сир будз унікальним делікатесом, що поєднує в собі автентичність і глибину смаку.

Цей карпатський сир має злегка кислу нотку й характерну пружність, легко нарізається, не кришиться, і чудово смакує як окремо, так і з м’ясом, овочами чи вишуканими фруктами. Він стане ідеальною основою для сирної тарілки, добре поєднується з медом, вином, хлібом із закваскою або солодкими соусами.

Сир будз копчений виготовляється вручну на фермі, без додавання консервантів чи барвників, і тому є натуральним, поживним і смачним джерелом білка. Це один із символів гуцульської гастрономії, який ви можете скуштувати вдома.

Шукаєте, де купити будз? На нашому сайті ви можете замовити сир будз онлайн з доставкою по всій Україні. Спробуйте й дізнайтесь, що таке будз на смак — і ви точно закохаєтесь у цей сир.

Докладніше про історію, виробництво та рецепти з будзом читайте в нашій статті про будз.

FAQ про сир будз

Що таке будз?

Будз — це традиційний сир, який виготовляють із коров’ячого молока в Карпатах. Його смак залежить від регіону, техніки приготування та способу дозрівання.

Чим відрізняється копчений будз від звичайного?

Копчений будз має яскраво виражений аромат диму й глибший, насиченіший смак. Його консистенція щільніша, і він довше зберігається.

З чим їсти сир будз?

Будз чудово смакує з житнім хлібом, фруктами, горіхами, медом, винами, у салатах чи запечених стравах. Це універсальний сир для різних кулінарних комбінацій.

Чи можна купити будз онлайн?

Так! Ви можете замовити будз із доставкою через наш маркетплейс із крафтовими продуктами. Продукт буде надійно запакований і доставлений по всій Україні.

Чи є будз схожим на бринзу?

Будз відрізняється від бринзи текстурою й смаком: він щільніший, частіше піддається копченню та має м’якший смак із кислинкою, тоді як бринза зазвичай солоніша.