Вишневе варення з волоським горіхом: до чаю, сирників і сирів

Вишневе варення з горіхом поєднує вишню з волоським горіхом. Об'єм баночки — 40 мл.

Смак

Солодка вишня поєднується з волоським горіхом, який додає текстури. Агар-агар у складі загущує варення без желатину.

З чим поєднувати

Варення зазвичай додають до чаю чи кави як десерт, до сирників і молочного сиру, до випічки та морозива. Воно доречне також до кисломолочних продуктів і зеленого салату, а на сирній тарілці пасує до витриманих сирів.

Крафтові джеми й варення в маленьких баночках зазвичай беруть для знайомства зі смаком або як акцент до сирної тарілки, випічки чи м'яса. Тому 40 мл — це формат, у якому зручно порівняти кілька смаків.

Склад

Вишня, волоський горіх, цукор, агар-агар. Поживна цінність на 100 г: 1044 кДж (249 ккал), білки 1,2 г, жири 3,1 г, вуглеводи 54,2 г.

Про виробника

«Ендорфін» (Endorfine jam) — родинна справа, яка робить джеми, варення та соуси вручну. Перші банки родина зварила у 2015 році на Полтавщині.

Основа кожної рецептури — натуральні фрукти, ягоди, горіхи, цитруси й трави, а в лінійці є як класичні, так і зовсім авторські смаки.

Часті питання

Скільки порцій у баночці 40 мл?

Це приблизно дві-три столові ложки, тож баночки вистачає на кілька тостів чи одну тарілку сирів.

Як зберігати баночку після відкриття?

Відкриту баночку зазвичай тримають у холодильнику й використовують протягом кількох днів.

Чи можна додати його в салат?

Так, зазвичай його використовують як заправку до зеленого салату з сиром.

Чи є в ньому горіхи?

Так, у складі волоський горіх, тому за алергії на горіхи його не варто їсти.

Із якими сирами його подавати?

Із витриманими: контраст солодкої вишні й солоності сиру працює особливо добре.

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.