Варення з соснових шишок: до чаю, коньяку та м'яса

Варення з соснових шишок зварене лише з трьох інгредієнтів: соснових шишок, цукру й води. Об'єм баночки — 40 мл.

Смак

Шишки варять у цукровому сиропі, тому смак поєднує солодощі з хвойним ароматом.

З чим поєднувати

Для чаю заваріть чорний чай, додайте варення, а маленьку шишку дістаньте й з'їжте. Варення також подають до кави, до коньяку чи віскі та до червоного м'яса.

Крафтові джеми й варення в маленьких баночках зазвичай беруть для знайомства зі смаком або як акцент до сирної тарілки, випічки чи м'яса. Тому 40 мл — це формат, у якому зручно порівняти кілька смаків.

Склад

Соснова шишка, цукор, вода. Поживна цінність на 100 г: 800 кДж (191 ккал), білки 0,9 г, жири 0,5 г, вуглеводи 47 г.

Про виробника

«Ендорфін» (Endorfine jam) — родинна справа, яка робить джеми, варення та соуси вручну. Перші банки родина зварила у 2015 році на Полтавщині.

Основа кожної рецептури — натуральні фрукти, ягоди, горіхи, цитруси й трави, а в лінійці є як класичні, так і зовсім авторські смаки.

Часті питання

Скільки порцій у баночці 40 мл?

Це приблизно дві-три столові ложки, тож баночки вистачає на кілька тостів чи одну тарілку сирів.

Як зберігати баночку після відкриття?

Відкриту баночку зазвичай тримають у холодильнику й використовують протягом кількох днів.

Чи їдять шишки з баночки?

Так, шишки в сиропі їстівні: їх зазвичай з'їдають разом із чаєм.

Скільки варення класти в чай?

Зазвичай одну-дві чайні ложки на чашку, а шишку можна з'їсти окремо.

Із якими м'ясними стравами його подають?

Із червоним м'ясом: солодке варення з хвойною нотою працює як соус.

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.