Біле сухе вино Chardonnay Reserve 2023 з діжки

Chardonnay 2023 Reserve — біле сухе вино виноробні Enko Winery з Сумщини, яке 4 місяці витримували в діжці.

Що в пляшці

Це шардоне врожаю 2023 року. Витримка в діжці надає білому вину об'єму в смаку та глибшого аромату, а позначка Reserve вказує на партію з такою витримкою.

Визнання

У квітні 2024 року це вино отримало срібну медаль на конкурсі Wine & Spirits Ukraine.

Серед вин виноробні

У лінійці Enko є також шардоне «Рудий лис» врожаю 2024 року, яке витримувалося на дріжджовому осаді. Chardonnay Reserve має інший спосіб витримки та старший урожай.

Про категорію

Сухе біле вино зазвичай подають охолодженим. Його смак визначають сорт винограду, кислотність і спосіб витримки, а цукру в ньому майже не залишається.

Про виробника

Enko Winery — сімейна виноробня з Нижньої Сироватки поблизу Сум, яку заснували батько й син Анатолій та Артем Яценки. За розповіддю виноробні, перші лози вони висадили 2013 року, а виноград вирощують без пестицидів.

Часті питання

Як подавати це вино?

Охолодженим, у келиху з відносно вузьким верхом, щоб аромат довше залишався біля носа.

Як зберігати пляшку?

Тримайте її лежачи в темному прохолодному місці, де температура коливається між 12 і 16 градусами. Розпочату пляшку бажано допити за два-три дні.

Чи підійде воно в подарунок?

Так. Крафтове походження та авторська етикетка роблять його доречним презентом для тих, хто цікавиться українським виноробством.

Чим біле вино з діжки відрізняється від нержавіючої ємності?

Дерево дає більше структури й тону, а напій з металевої ємності зазвичай виходить легшим і свіжішим.

Чи потрібен спеціальний келих?

Достатньо стандартного скляного келиха для білого вина.