Крупа амаранту органічна — основа для дитячих каш і випічки

Крупа амаранту органічна без глютену ТМ Ahimsa — це шліфоване насіння амаранту, яке за складом ближче до бобових, ніж до злаків, хоча в кулінарії його використовують як крупу.

Що це за продукт

Амарант — не зернова культура в ботанічному сенсі, а насіння трав'янистої рослини. Його шліфують, і в такому вигляді воно готове до варіння як звичайна крупа.

Склад і властивості

Склад — 100% амарантова крупа, без глютену і домішок. Амарант відомий високим вмістом рослинного білка серед круп та наявністю лізину — амінокислоти, якої часто бракує в злакових.

Смак і використання

Смак злегка горіховий, текстура після варіння крем'яна, трохи в'язка. Через це амарант часто використовують у дитячих кашах, десертах і як загущувач у випічці.

Як використовувати

• Для дитячих каш
• Для гарячих сніданків і пудингів
• Як добавка до випічки чи загущувач для супів

Чому варто обрати

• Природно без глютену
• Багата на рослинний білок та лізин
• Вирощена на органічних полях Ahimsa в Україні

Важливо знати

Амарант готується довше за рис чи пшоно і краще розкривається у поєднанні з іншими крупами. Зберігайте крупу в сухому темному місці в закритій тарі.

Часті питання

Чи підходить амарант для дитячого харчування?

Так, завдяки м'якому смаку, відсутності глютену і високому вмісту білка амарант часто використовують у перших дитячих кашах.

Скільки варити крупу амаранту?

Зазвичай 20–25 хвилин у співвідношенні 1:3 з водою, до крем'яної консистенції.

Чи містить продукт глютен?

Ні, амарант природно не містить глютену, тому підходить при целіакії.

Як зберігати крупу?

У сухому темному місці в закритій тарі, подалі від вологи.

Чи підходить для веганів?

Так, склад повністю рослинний.