Крупа амаранту органічна без глютену для каш і пудингів

Крупа амаранту органічна без глютену ТМ Ahimsa — шліфоване насіння амаранту. Склад: тільки амарант.

Смак і текстура

Смак м’який і злегка горіховий. Після варіння крупа стає крем’яною та трохи в’язкою, тому її охоче використовують для каш, пудингів і як загусник.

Як готувати

Крупу варять 20–25 хвилин у співвідношенні одна частина крупи до трьох частин води, поки вона стане крем’яною. Для пудингу її варять на молоці чи рослинному напої та солодять медом.

Про категорію

Амарант зазвичай відносять до псевдозлаків. Його використовують як крупу, але за ботанічною класифікацією він належить до іншої родини, ніж злаки.

Склад

Склад: крупа амарантова, органічна, без глютену, 100%.

Про виробника

Ahimsa працює з 2005 року в селі Чернеччина на Дніпропетровщині. Це фермерське господарство з власними органічними полями, на яких вирощують зернові й олійні культури.

Часті питання

Чи можна готувати амарантову кашу на молоці?

Так, крупу спершу довго варять на воді, а потім додають молоко, щоб каша не підгоріла. Для солодкого варіанту підійде мед, для солоного — сир чи зелень.

Чим крупа відрізняється від зерна амаранту?

Крупа шліфована й швидше розварюється, а зерно цільне.

Чи можна додавати в супи?

Так, невелика кількість крупи загусне суп і додасть горіхового смаку.

Чи потрібно промивати крупу?

Так, дрібну крупу промивають через дрібне сито.

Як зберігати крупу?

У сухому темному місці в щільно закритій упаковці. Термін придатності зазначено на упаковці.